벨기에 와플 VS 아메리칸 와플

1. 와플이란 

와플(Waffle)은 유럽에서 유래한 디저트나 브런치 음식으로, 격자 모양의 팬에서 구워진 반죽을 말합니다. 와플 반죽은 보통 밀가루, 계란, 설탕, 우유, 버터 및 베이킹 파우더로 만들어지며, 이를 와플 팬에 부어서 양쪽면이 황금색으로 구워질 때까지 조리합니다.

와플은 종종 아침 식사로 먹히지만, 디저트로서도 인기가 많습니다. 다양한 토핑이나 소스를 곁들여 먹을 수 있어서 많은 변주가 가능합니다. 이를테면, 딸기, 바나나, 블루베리, 휘핑 크림, 시럽, 또는 초콜릿 소스를 곁들여 와플을 즐기는 것이 일반적입니다.

와플은 다양한 형태와 스타일로 만들어질 수 있습니다. 크리스피한 벨기에 와플, 부드러운 아메리칸 스타일 와플, 혹은 쫄깃한 리치 크림 와플 등이 있습니다. 또한, 다양한 모양의 와플 팬이 있어서 하트 모양이나 동물 모양 등의 재미있는 와플을 만들 수도 있습니다.

전 세계적으로 와플은 매우 인기 있는 음식 중 하나이며, 카페나 레스토랑에서도 자주 찾을 수 있습니다. 뿐만 아니라 가정에서도 쉽게 만들 수 있어서 많은 사람들이 즐겨먹는 디저트 및 브런치 음식 중 하나입니다.

 

2. 벨기에 vs 아메리칸

많이 알려진게 벨기에와 아메리칸 와플이 있는데요 서로 원조라고 많이 얘기하는 두가지 인 것 같습니다. 

사실 벨기에 와플과 아메리칸 와플은 각각 다른 특징을 가지고 있습니다. 이 두 가지 와플은 그 형태, 재료, 그리고 맛 등에서 차이가 있습니다.

벨기에 와플:

형태: 벨기에 와플은 더 크고 두껍습니다. 주로 사각 모양이며, 깊은 격자 모양이 특징입니다.
재료: 벨기에 와플은 보통 효모를 사용하여 반죽을 만듭니다. 이로 인해 와플은 부드럽고 풍미가 풍부합니다.
맛: 벨기에 와플은 달콤한 특징을 가지고 있으며, 바닐라 향이 느껴집니다. 와플 자체가 풍부하고 부드럽게 구워져서 씹는 재미가 있습니다.
아메리칸 와플:

형태: 아메리칸 와플은 벨기에 와플보다 얇고 크기가 작습니다. 보통 원형이나 사각형으로 나옵니다.
재료: 아메리칸 와플은 보통 베이킹 파우더를 사용하여 반죽을 만듭니다. 따라서 벨기에 와플보다는 더 부드럽고 가벼운 텍스처를 가지고 있습니다.
맛: 아메리칸 와플은 벨기에 와플보다는 덜 달콤하고 더 가벼운 맛을 가지고 있습니다. 따라서 토핑을 추가하여 더 맛을 즐기기도 합니다.
요약하자면, 벨기에 와플은 두껍고 부드럽며 달콤한 특징을 가지고 있으며, 아메리칸 와플은 더 얇고 가벼우며 덜 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 선택은 개인의 취향에 따라 달라질 수 있을 것 같습니다. 개인적으로 저는 아메리칸 와플이 더 얇고 바삭해서 어렸을때 길거리에서 많이 사먹던 맛이라 아메리칸으로 많이 기우는 편입니다 여러분은 어떠신가요?

 

 

3. 와플 홈베이킹 레시피

벨기에 와플 레시피:

재료:
밀가루: 2컵
베이킹 파우더: 1 1/2 티스푼
설탕: 1/4 컵
소금: 1/4 티스푼
계란: 2개
우유: 1 1/2 컵
바닐라 추출물: 1 티스푼
식용유: 조금
만드는 방법:
큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 섞어주세요.
다른 그릇에 계란을 깨고 우유와 바닐라 추출물을 넣어주세요. 잘 섞어주세요.
액체 재료를 거품기로 저어가며 거품을 내주세요.
액체를 걸러서 거품 없이 건진 그릇에 부어주세요.
예열된 와플 메이커에 반죽을 부어주세요. 와플이 황금색으로 구워질 때까지 조리해주세요.
따뜻한 와플에 시럽이나 과일 등을 곁들여 서빙하세요.

 

아메리칸 와플 레시피:

재료:
밀가루: 1 1/2 컵
베이킹 파우더: 2 티스푼
소금: 1/4 티스푼
설탕: 2 테이블스푼
계란: 2개
우유: 1 1/4 컵
식용유: 조금
만드는 방법:
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 섞어주세요.
다른 그릇에 계란을 깨고 우유를 넣어주세요. 잘 섞어주세요.
액체 재료를 거품기로 저어가며 거품을 내주세요.
액체를 걸러서 거품 없이 건진 그릇에 부어주세요.
예열된 와플 메이커에 반죽을 부어주세요. 와플이 황금색으로 구워질 때까지 조리해주세요.
따뜻한 와플에 시럽이나 과일 등을 곁들여 서빙하세요.