겨울철 감기예방에 좋은 생강청 이야기

 

안녕하세요, 밈토리 입니다 :)

차가운 바람의 겨울이 찾아왔습니다. 차가운 바람과 함께 찾아온 감기 바이러스도 어마무시하죠. 단순히 무시할 수 없는데요.

이런 추운 날씨에, 우리 몸을 따뜻하게 해주고 면역력을 높여줄 수 있는 바로 생강청에 대해 함께 알아보도록 할게요.

겨울만되면 당연히 감기가 유행하기 시작하죠. 여기저기 콜록대고 찬바람이 부니까 어쩔 수 없기도 한 부분인데요. 이런 칼바람의 추위에 맞설 때마다 면역력에 대해 더 챙기고 살피게 되는 법이죠. 이럴때 생강청을 정말 많은 도움이 되는데요. 한번 알아볼게요.

생강은 그 특유의 향은 물론이고 항균, 항염, 항산화 작용을 통해 감기 예방에 효과적인 걸로 잘 알려져 있습니다.

이러한 생강은 요리나 생으로도 먹을 수 있지만 생강청으로 많이들 찾게 되시는 데요.

생강청의 효능과 활용법 등 , 그리고 간단한 생강청 레시피를 한번 알아보도록 할게요.

1. 생강청의 효능

첫번째로는 면역력을 높여줍니다. 생강은 항균과 항염 기능을 가지고 있다고 하는데요 감기 예방 및 치료에 매우매우 효과적입니다. 감기예방으로도 좋구요 감기걸렸을때도 면역력을 회복시키는데에도 매우 좋다고 합니다.

두번째로는 소화 촉진에도 좋다고 하네요. 생강은 소화를 촉진시키고 소화 불량을 개선하는 데 도움을 줍니다. 음식을 먹은 후 생강차나 생강청을 섭취하면 소화에 매우 좋다고 하네요. 약대신 이런 생강차로도 한잔마셔주면 좋을 것 같네요.

세번째로는 통증 완화에도 좋다고 하네요.  왠 통증완화 하시겠지만 민간요법처럼 많이 쓰는 방법인데요. 생강은 염증을 줄이고 통증을 완화시키는데 도움이 됩니다. 특히 관절염이나 근육통을 감소시키는 효과가 있다고 해서 매일 꾸준히 드시는 분들고 계시다고 하네요.

네번째로는 혈액 순환 촉진. 생강은 혈액순환을 촉진시켜 신체 각 부분에 영양분과 산소를 공급하는 데 도움을 주기도 한답니다.

다섯번째는 구토 및 메스꺼움 완화에도 좋다고 하는데요. 위에 얘기드렸듯이 소화불량에도 효과적이니 구토나 메스꺼움에도 상당히 효과적이라고 하네요.  생강은 구토와 메스꺼움을 완화시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 해상이나 차량 멀미에 시도할 수 있는 안전한 방법 중 하나라고 하네요. 저는 차를 타면 멀미를 하는 편인데 생강차를 자주 먹도록 노력해 봐야겠네요.

여섯번째로는 항산화 효과 ! 생강은 강력한 항산화 성분을 포함하고 있어 세포 손상을 예방하고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.젊어지는 방법 정말 별거 없습니다 꾸준한 노력으로 이런 항산화 제품을 섭취해 주면 정말 좋다고 하죠.

일곱번째로 생강은 체온을 일정하게 유지해주는데 도움을 주어 추운 겨울에 몸을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 이렇듯 체온유지 효과에도 매우 좋다고 하네요. 그래서 겨울되면 더 찾게 되겠죠.

이처럼 다양한 효능을 가진 생강청은 다방면으로 우리몸에서 좋은 효과를 내주고 감기예방에 정말 너무나도 좋기때문에 건강식으로 완전 추천드린답니다.

 

 

2. 생강청의 활용법

흔히 진저라떼라고 불리는 생강라떼도 많이 만들어 먹는 음료중에 하나이죠 :)

생강의 쎈 향과 맛 때문에 거부감이 느껴지는 분들을 위해 좀 더 순하게 먹을 수 있는 방법들이 많은데요.

다양하게 활용해 먹는 방법들을 알아볼게요.

 

 

일단 위에 얘기드렸던 진저라떼, 생강라떼 만드는 방법은 매우 간단합니다.
재료: 우유, 생강청, 설탕 (선택)
만드는 방법: 뜨거운 우유에 생강청을 넣고 잘 섞어 만들면, 향긋하고 따뜻한 생강라떼가 완성됩니다. 설탕이나 시럽을 추가하여 달게하면 맛있고 건강한 음료수 한잔이 되겠네요.

두번째로는 제일 흔하고 제일 손쉽게 많이 해드시는 생강차 레시입니다.
재료도 너무 간단합니다. 바로 생강청, 물 두가지만 있으면 됩니다.
물에 생강청을 넣고 끓여내면 생강차 만들기 끝 ! 여기서 좀 더 매운 맛을 원한다면 슬라이스 생강을 추가하여 데코용이나 진한맛을 내는데 좋답니다. 겨울되면 제일 많이 드시는 방법이죠.

 

그외로도 생강과일 스무디가 있구요
재료: 생강청, 바나나, 딸기, 요거트
만드는 방법: 생강청과 신선한 과일, 요거트를 믹서기에 넣어 스무디로 만들어보세요. 생강의 쓴 맛이 생각보다 과일의 달콤한 맛과 어우러져 매우 독특한 스무디를 맛보실 수 있답니다.

생강청은 아이스크림 토핑로도 쓸 수 있답니다.
재료: 생강청, 바닐라 아이스크림
만드는 방법: 바닐라 아이스크림 위에 생강청을 올려 아이스크림 토핑으로 즐겨보세요. 달콤한 아이스크림과 생강의 조화는 생각해 본적이 없으시겠지만 상당히 잘 어울린다고 하네요. 아이스크림의 단맛과 생강이 쓴맛이 상당히 상상이 안되지만 한번 도전해 보세요.

이처럼 생강청은 다양한 음료 및 디저트에 활용할 수 있어, 맛과 건강을 동시에 즐길 수 있는 다재다능한 재료입니다. 자신만의 창의적인 아이디어로 더 쉽고 다양하게 생강을 접해보시는걸 추천드려요.

 

 

3. 생강청 레시피

이제는 집에서 간단하게 만들어서 구비해 둘 수 있는 생강청 레시피를 살펴보겠습니다.

재료 - 
신선한 생강 100g
설탕 100g
물 1컵

 

만드는 방법 - 
우선 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고, 얇게 저민 후 다져주세요.
냄비에 물과 설탕을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 중불로 끓여줍니다.
끓는 물에 다진 생강을 넣고 15~20분 정도 중불에서 끓여줍니다.
불을 끄고 청이 농도가 높아질수록 생강 향이 강해지니, 원하는 농도에 따라 적절히 끓여주세요.
불을 끄고 청이 식으면 깨끗이 소독한 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다.

이렇게 만든 생강청은 위에 소개해드린 다양한 레시피로 즐기실 수 있답니다.
뜨거운 물에 타서 생강차로 즐기거나, 차가운 물에 타서 상큼한 생강 에이드로 즐기기도 좋습니다.

이 두가지가 제일 간편한 방법이네요 :)

4.  생강청 섭취시 주의점

 

생강청은 일반적으로 건강에 좋다고만 알려져 있지만, 특정한 상황이나 질환을 가진 사람들은 주의가 필요합니다.

맘대로 막 먹었다가는 탈이 날 수 있는데요. 일단 알아두시면 도움이 될 것 같아요 . 생강청을 섭취하지 않아야 하는 경우와 주의사항에 대해 좀 알아볼게요!

첫번째 출혈 장애 및 혈액 응고 이상

생강은 혈액순환이 촉진되는 효과가 있다고 말씀드렸죠. 그렇지만 혈액이 응고되는걸 막는 다는 뜻이기도 하죠. 혈액 응고에 영향을 미칠 수 있으므로 출혈 장애가 있거나 혈액 응고 이상을 가진 사람은 생강을 섭취하기 전에 꼭 의사와 상담이 필요하다고 하네요.

두번째 위장 장애 및 염증성 장 질환

일부 사람들은 생강의 자극적인 쓰고 매운맛으로 인해 소화계에 민감할 수 있습니다. 소화에는 좋지만 장 자체에 문제가 있는경우엔 섭취하지 않는편이 좋다고 하네요. 위장 문제나 염증성 장 질환(크론병, 궤양 등)을 가진 사람 또한 생강을 섭취하기 전에 꼭 의사와 상담이 필요합니다.

세번째로 알레르기 반응이 있을 수 있는데요. 의외로 생강에 알레르기 반응을 보이는 사람들도 있습니다. 생강에 대한 알레르기 반응이 의심되면 의사와 상담하여 섭취하셔야 됩니다. 

네번째로는 임신 여성 및 수유 중인 여성 임신 중이거나 수유 중인 여성은 생강청을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 생강이 임신중인 태아에게 안좋은 영향을 끼칠 수 도 있다고 하네요. 주의해서 나쁠거 없겠죠.

다섯번째 약물 상호 작용

생강은 혈액순환을 촉진시키는 특성이 있으므로 혈압약이나 혈액응고제와 상호 작용할 수 있습니다. 혈압약이나 혈액응고제를 복용 중인 경우 의사와 상의 후 섭취를 권장합니다. 이부분 또한 주의가 매우 필요하겠네요.

이처럼 개별적인 건강 상태나 의료 상황에 따라 생강청을 섭취할 때 주의가 필요할 수 있습니다. 따라서 생강청 섭취시 본인몸에 문제가 있다면 먹어도 되는 음식인지 검색 후 상세한 내용은 의사와 상의해 보셔야 겠지요. 의사와 상의 후 섭취하는 것이 가장 안전합니다.